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Chang Zhou
推荐出游月份:3~5月,9~11月
想去307230
常州共19家餐厅
yingguimantoudian
可以说物美价廉,顶黄小笼馒头才12,精致顶黄也不过15。豆腐汤是特色,2元满满一碗,料很足。大麻糕其实有些像酥饼,类似黄桥烧饼,普通的3.5,精致的5元。
可以说物美价廉,顶黄小笼馒头才12,精致顶黄也不过15。豆腐汤是特色,2元满满一碗,料很足。大麻糕其实有些像酥饼,类似黄桥烧饼,普通的3.5,精致的5元。
细数龙城常州特色伴手礼大麻糕
传说大麻糕是清道光年间长乐茶社王长生师傅所制,后经历代师傅改进提高,便成了流传于世的名点。 它是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人非常爱吃的家常传统食品,不失为早点的好选择。 大麻糕有咸、甜两种风味,供购买的游客选择,制作时,选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料,经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序,精制而成。其色金黄,香脆松软,嚼来满口生香,让人念念不忘。
酥皮香椿
色泽金黄,像是那酥酥的虾卷儿,却更比那虾卷儿多了一份野味儿。或许你不知道,香椿,它也可以这么动人,它也可以霸占你的味蕾。对,就是这样。 主要食材:香椿、鸡蛋、面粉等 制作方法:将香椿洗净晾干后用盐水稍腌一会儿后挤去水分,撒上一层干淀粉:将鸡蛋留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌,再加入食用油拌匀后即成酥皮糊;油5—6成热时,将香椿逐个粘上糊,放入锅内炸至金黄色捞出装盘,一道美味就大功告成啦! 口感风味:金黄酥脆、碧绿芳香。
By 马玛丽
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